多地區(qū)公布抽檢食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結果！
據(jù)廣東省食藥監(jiān)局消息， 廣東省各級食品藥品監(jiān)管部門共完成并公布51180批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品50010批次，不合格樣品1170批次，樣品總體合格率為97.71%，與2018年8月份97.16%相比穩(wěn)中有升。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題表現(xiàn)在七個方面，分別為：食品中微生物污染問題、食品中農(nóng)獸藥殘留指標不合格問題、食品中超范圍、超*使用食品添加劑問題、食品中標簽標識問題、食品中質量指標不符合標準問題、食品中生物毒素問題、食品中重金屬等元素污染物問題。其中檢出微生物污染問題的食品多，占不合格總數(shù)的29.48%，占比三層，其次是食品中農(nóng)獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數(shù)的21.57%，食品中超范圍、超*使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的16.40%。 以上檢驗檢測所需產(chǎn)品，武漢中昌國研標物均有提供。
不合格食品有26大類，分別為糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，餐飲具，食用農(nóng)產(chǎn)品。而糧、乳、蛋、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。
2.
10月18日，湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，通報了6批次不合格食品，包括5批次食用農(nóng)產(chǎn)品和1批次糕點，不合格原因為檢出農(nóng)藥殘留、微生物污染超標。
其中有1批次中百倉儲潛江購物廣場有限公司銷售標稱武漢尚品谷福食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（生產(chǎn)日期：2018-05-29），霉菌超標。霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，淀粉中的霉菌超標可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲、運輸、銷售過程中，衛(wèi)生條件控制不當而導致產(chǎn)品被霉菌污染。依據(jù)GB 7099-2015《食品安全國家標準糕點、面包》的要求，糕點中霉菌應當≤150CFU/g。霉菌污染可使食品變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。
3.
10月，上海市食藥監(jiān)局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及12大類食品，抽檢樣品共計527批次，其中不合格3批次，不合格產(chǎn)品均為糕點，不合格原因均為檢出微生物污染超標。 不合格產(chǎn)品分別為：昆山潤華商業(yè)有限公司上海閘北分公司銷售的上海越哲食品有限公司生產(chǎn)的木糖醇+猴頭菇沙琪瑪（芝麻味），霉菌超標；上海食品連鎖發(fā)展有限公司食品商店銷售的上海功德林素食工業(yè)有限公司生產(chǎn)的精品綠豆糕，大腸菌群超標；上海聯(lián)家超市有限公司新南店銷售的湖北卉谷食品有限公司生產(chǎn)的臺式綠豆冰糕（烘烤類糕點），菌落總數(shù)超標。
菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌等均屬于微生物指標。微生物指標超標說明其衛(wèi)生狀況達不到基本衛(wèi)生要求，可能導致食品的營養(yǎng)成分破壞、變質加速、失去食用價值等。
不合格原因主要有：原材料生產(chǎn)、儲藏、運輸?shù)男l(wèi)生環(huán)境條件把控不嚴；未嚴格按照生產(chǎn)工藝條件要求進行生產(chǎn)，加工衛(wèi)生環(huán)境差，生產(chǎn)工具清潔不*，設備清洗消毒不完善，人員衛(wèi)生管理不到位；產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通和銷售環(huán)節(jié)中貯藏條件不達標。
消費者食用微生物超標的食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。
4.
柳州市一袋裝螺螄粉廠家，因抽檢不合格，日前被當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門決定處罰5萬元。
10月15日，柳州市食品藥品監(jiān)督管理局柳東分局發(fā)布今年第20期行政處罰案件信息，稱今年6月22日該局來到位于轄區(qū)內(nèi)雒容鎮(zhèn)木棉村的廣西螺友記食品科技有限公司，對該公司生產(chǎn)的“螺友記柳州螺螄粉”（批號：2018/06/20）抽樣送檢。
7月17日，該局收到檢驗機構出具的檢驗報告，顯示送檢樣品霉菌超標，被判定為不合格產(chǎn)品。7月23日，該局對該公司調查。
食品安全資訊
1.
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局（FSIS）消息，10月16日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局發(fā)布召回通告，Prime Deli Corporation正在召回大約217磅即食含玉米臘肉的沙拉產(chǎn)品，因為這些產(chǎn)品受到了李斯特菌的污染。
召回產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為2018年10月13日，帶有美國農(nóng)業(yè)部的檢驗標記編號“EST. 13553”。這些產(chǎn)品被運往了得克薩斯州的零售店。
2.
比勒陀利亞大學食品安全研究小組10月18日發(fā)布研究報告。報告顯示，在南非非正規(guī)商店出售的一些食品目前仍含有李斯特菌病原體，這一病原體是導致今年數(shù)百人死亡和超過1065人感染的禍根。根據(jù)比勒陀利亞大學食品安全研究小組提供的數(shù)據(jù)顯示，研究人員在疫情爆發(fā)前，爆發(fā)期間和爆發(fā)后采集了來自8個省的77個不同品牌的344個樣本。然而結果不容樂觀：截至目前，在全國范圍內(nèi)測試的食品樣品中仍然存在李斯特菌病原體，116個樣本中有4個經(jīng)檢測為陽性，另外10個樣本待定。更為嚴重的是，即使受污染食品被確定了來源被責令召回，但仍有相當一部分食品終流向市場，這增加了疫情再次爆發(fā)的風險。
此次李斯特菌病原體疫情于今年年初在南非爆發(fā)，并且是*有史以來嚴重的一次李氏桿菌爆發(fā)疫情。疫情共導致218人死亡，超過1000人感染。據(jù)南非政府此前透露，自發(fā)現(xiàn)傳染源并召回受影響的產(chǎn)品后，李斯特菌的肆虐大大減弱，被發(fā)現(xiàn)有問題的食品工廠更是于3月被責令全部停產(chǎn)。
3.
10月17日，據(jù)日媒報道，埼玉縣川口市發(fā)布公告：當?shù)厥称飞a(chǎn)銷售商“北海水產(chǎn)”生產(chǎn)的鯨魚培根中檢測出大腸菌群。川口市基于《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，命令該公司召回并銷毀相關產(chǎn)品。
根據(jù)市生活衛(wèi)生課了解，在名古屋市保健所進行的定期檢查中，10月4日于該公司生產(chǎn)的鯨魚培根中檢測出了大腸菌群。目前已有15箱該產(chǎn)品銷往名古屋市，尚無健康危害報告。
以上信息有武漢中昌國研標物科技有限公司整理發(fā)布，武漢中昌國研標物提供齊全的食品檢測、微生物
菌種菌株等產(chǎn)品。
不合格食品有26大類，分別為糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，餐飲具，食用農(nóng)產(chǎn)品。而糧、乳、蛋、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。
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10月18日，湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，通報了6批次不合格食品，包括5批次食用農(nóng)產(chǎn)品和1批次糕點，不合格原因為檢出農(nóng)藥殘留、微生物污染超標。
不合格食品有26大類，分別為糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，餐飲具，食用農(nóng)產(chǎn)品。而糧、乳、蛋、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。
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10月18日，湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，通報了6批次不合格食品，包括5批次食用農(nóng)產(chǎn)品和1批次糕點，不合格原因為檢出農(nóng)藥殘留、微生物污染超標。
不合格食品有26大類，分別為糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，餐飲具，食用農(nóng)產(chǎn)品。而糧、乳、蛋、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。
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10月18日，湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，通報了6批次不合格食品，包括5批次食用農(nóng)產(chǎn)品和1批次糕點，不合格原因為檢出農(nóng)藥殘留、微生物污染超標。
不合格食品有26大類，分別為糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，餐飲具，食用農(nóng)產(chǎn)品。而糧、乳、蛋、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。
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10月18日，湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，通報了6批次不合格食品，包括5批次食用農(nóng)產(chǎn)品和1批次糕點，不合格原因為檢出農(nóng)藥殘留、微生物污染超標。
